O uso da Denominação de Origem obriga a que a cereja seja produzida de acordo com as regras estipuladas no caderno de especificações, o qual inclui, designadamente, as condições de produção, colheita e acondicionamento do produto.
Paisagens de São Julião
É o fruto proveniente das cultivares resultantes do cruzamento da cerejeira brava (Prunus avium L.) com as variedades autóctones da zona de Portalegre. A Cereja de São Julião - Portalegre, de cor preta, é uma variedade muito resistente e muito saborosa.
